سه شنبه ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ ۱۴ اوت ۲۰۱۸
ویجت ها و آخرین اخبار
تیتر یک و اخبار برگزیده
آخرین اخبار، ویجت ها و جدول ها

مافین میگو یک فینگرفود دریایی خوشمزه است که به راحتی تهیه میشود. این مافین متفاوت را با سبزیجات درست کنید و از آن لذت ببرید.
مافین میگو یک فینگرفود دریایی خوشمزه است که به راحتی تهیه میشود. این مافین متفاوت را با سبزیجات درست کنید و از آن لذت ببرید.
 مافین میگو یک فینگرفود دریایی خوشمزه است که به راحتی تهیه میشود. این مافین متفاوت را با سبزیجات درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز:
  • میگو: ۳۰۰ گرم
  • پنیر ورقه ای: به میزان لازم
  • آرد (الک شده): ۱٫۵ پیمانه
  • بیکینگ پودر: ۱ ق چ
  • پیازچه (ساطوری شده): ۲ عدد
  • هویج (رنده شده): ۱ عدد
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • شیر: یک چهارم پیمانه + به میزان لازم
  • زعفران (دم کرده): ۲ ق س
  • کره (ذوب شده): ۱۰۰ گرم
  • پنیر موتزارلا (رنده شده): ۷۰ گرم
  • آب لیمو ترش: ۱ ق چ
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مافین میگو با سبزیجات
روش پخت:
۱٫ آرد و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای الک کنید.
۲٫ پیازچه، هویج، تخم مرغ (با استفاده از چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده)، یک چهارم پیمانه شیر، زعفران، کره، پنیر موتزارلا، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط آرد افزوده و با همزن برقی بزنید تا کف کند.
۳٫ میگو و مقداری شیر را درون ظرفی مخلوط کنید و ۳ دقیقه روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
۴٫ سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و درون آب کش بریزید.
۵٫ میگو را به مایه آماده شده بیفزایید و کمی هم بزنید تا یکدست شود.
۶٫ کپسول های مافین را در قالب مخصوص مافین بگذارید و سه چهارم آن ها را با مایه آماده شده پر کنید.
۷٫ قالب را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
۸٫ بعد روی مافین پنیر ورقه ای بریزید و حدود ۵ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر ذوب شود.

منبع: مجله سرآشپز

ارسال دیدگاه:

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

جهت ارسال دیدگاه خود ابتدا بر روی کادر «من ربات نیستم» کلیک کنید.
پس از تایید، دکمه «ارسال دیدگاه» نمایان خواهد شد که با کلیک بر روی آن می توانید دیدگاه خود را ارسال نمایید..